7 kilos de carne de cerdo, pulpa
Adobo
6 tomates
1 Cebolla
Especies surtidas
2 cabezas de ajo
1 cucharadita de mostaza
2 cuchardas grandes de mayonesa
Laurel
Tomillo
4 pimienta gorda
6 huajillo
3 naranjas agrias
1.-Se lava la carne con vinagre
2.-Se le agrega el jugo de las naranjas
3.-Se le agrega sal al gusto
4.-Se aza los tomates, Cebolla ajo, el huajillo, las especies el laurel el tomillo
5.-Se agrega la pimienta al gusto
6.-Se licua todo con agua y se agrega ala carne
7.-Se le pone la mayonesa y mostaza
8.-Se pone agua ala carne al gusto y a cocer
9.-Se tapa con hoja de platano para darle sabor
